Schafmilch-Camembert paniert, frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	310 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 54 %
einfach ungesättigte 28 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	310 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.285 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	0,39 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	49 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	207 µg (690 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	67 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	206 µg	67 µg
Retinol	206 µg (686 i.E.) (≈ 21 % NW) 21 %	66 µg (≈ 7 %) 7 %	1.000 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	129 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.530 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.784 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	430 µg (≈ 7 % NW) 7 %	139 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	14 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (32 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	0,26 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	851 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	46 µg (≈ 71 % NW) 71 %	15 µg (≈ 23 %) 23 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	0,22 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,86 :1
PRAL-Wert	11,5 mEq
Natrium	529 mg (≈ 35 % NW) 35 %	171 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	149 mg (≈ 4 % NW) 4 %	48 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	225 mg (≈ 23 % NW) 23 %	73 mg (≈ 7 %) 7 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	261 mg (≈ 37 % NW) 37 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	135 mg	44 mg
Chlorid	144 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	226 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.350 µg (≈ 16 % NW) 16 %	435 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	80 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	5 g	2 g
Broteinheiten	0,46 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,55 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,32 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,32 mg
Glucose (Traubenzucker)	260 mg	84 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	19 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	320 mg	103 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	300 mg	97 mg
Lactose (Milchzucker)	290 mg	94 mg
Disaccharide (2 M)	590 mg	190 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.570 mg	1.474 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	170 %
Isoleucin	970 mg (≈ 65 % NW) 65 %	313 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.820 mg (≈ 62 % NW) 62 %	587 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.420 mg (≈ 63 % NW) 63 %	458 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	460 mg (≈ 59 % NW) 59 %	148 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	980 mg (≈ 316 % NW) 316 %	316 mg (≈ 102 %) 102 %	310 mg
Tyrosin	840 mg (≈ 45 % NW) 45 %	271 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	910 mg (≈ 81 % NW) 81 %	294 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	290 mg (≈ 97 % NW) 97 %	94 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	1.290 mg (≈ 66 % NW) 66 %	416 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	660 mg	213 mg
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	161 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.640 mg	2.787 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	710 mg	229 mg
Asparaginsäure	1.440 mg	465 mg
Glutaminsäure	3.470 mg	1.119 mg
Glycin	430 mg	139 mg
Prolin	1.770 mg	571 mg
Serin	1.090 mg	352 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.910 mg	2.874 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	541 mg	174 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.864 mg	601 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,45 :1	1,11
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	25,71 :1	8,29
Butansäure / Buttersäure	260 mg	84 mg
Hexansäure / Capronsäure	320 mg	103 mg
Octansäure / Caprylsäure	400 mg	129 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.450 mg	468 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	790 mg	255 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.660 mg	535 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.140 mg	1.658 mg
Heptadecansäure	10 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.890 mg	932 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.980 mg	4.187 mg
Tetradecensäure	1 mg	0,32 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	19 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6.520 mg	2.103 mg
Eicosensäure	70 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	40 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.730 mg	2.171 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.830 mg	590 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	520 mg	168 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	32 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	15 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.410 mg	777 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	131 mg	42 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,1 P	2,6 P
P2	8,4 P	2,7 P
P3	9,3 P	3,0 P
P4	9,1 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,09 g
Rohasche	2,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	24,2 g	7,8 g
Rohprotein	17,6 g	5,7 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe